O mais importante evento de conhecimento do setor de alimentação fora do lar será nos dias 14 e 15 de agosto O 36º Congresso Abrasel | Mes...
O mais importante evento de conhecimento
do setor de alimentação fora do lar será nos dias 14 e 15 de agosto
O 36º Congresso
Abrasel | Mesa ao Vivo está de volta para discutir os desafios e
propor soluções inovadoras ao setor de alimentação fora do lar. Nos dias 14 e
15 de agosto, empreendedores, gestores, estudantes e entusiastas da gastronomia
de todo o Brasil, poderão acompanhar os painéis e debates transmitidos online e
realizados presencialmente em Brasília, no Centro Universitário do IESB na Asa
Sul.
As inscrições para o evento já estão
abertas e podem ser realizadas pelo link oficial.
Para participarem, os interessados devem acessar o site oficial e selecionar a
modalidade que preferirem: on-line, presencial (Congresso) ou presencial
(Congresso + Mesa ao Vivo). Cada uma das opções oferece vantagens e acessos
exclusivos. Os detalhes estão disponíveis na página de inscrição.
O Congresso, promovido pela Abrasel em
parceria com o Mundo Mesa, reunirá painéis e debates, aulas-show de gastronomia
com renomados chefs brasileiros, conexões com fornecedores do setor e diversas
oportunidades de networking. Além disso, haverá uma feira com pequenos
produtores locais (Farofa) e uma degustação com restaurantes de Brasília
(Melhor das Cidades), organizada pela Prazeres da Mesa.
Em um setor competitivo como o de bares e
restaurantes, em que há, atualmente, cerca de 1,5 milhão de estabelecimentos e
mais de 5,6 milhões de pessoas empregadas, investir em conhecimento é
fundamental. Com uma programação técnica variada, os empresários têm a
oportunidade de aprimorar a gestão dos empreendimentos e elaborar estratégias
de consolidação e expansão do negócio.
Programação com grandes nomes do
setor
O Congresso Abrasel contará com mais de 40
nomes em sua programação técnica, incluindo Bel Coelho, renomada chef de
cozinha, Marcelo Politi, fundador da Politi Academy, e Soumya Nair, diretora do
grupo Kerry, responsável pela produção da Taste Charts, uma das maiores
pesquisas de tendências do setor no mundo.
O evento oferecerá também aulas-show de
gastronomia, onde chefs de destaque compartilharão histórias, receitas e
técnicas de preparo, proporcionando uma rica troca de conhecimento e
experiências para os participantes.
O presidente-executivo da Abrasel, Paulo
Solmucci, pontuou que o evento traz a oportunidade de discutir como os bares e
restaurantes podem se adaptar ao avanço tecnológico e usá-lo a seu favor para
crescer e se destacar no mercado.
"Este ano o evento irá abordar, dentre
outros pontos, como a inteligência artificial pode revolucionar a produtividade
no setor de alimentação fora do lar. Nosso objetivo é mostrar como a inovação
tecnológica, aliada às boas práticas, pode melhorar a eficiência e fortalecer
as relações humanas, impulsionando o crescimento e a competitividade dos nossos
negócios. Esperamos que todos aproveitem as oportunidades de aprendizado que
esse evento único proporcionará”, diz.
Vitrine e lounge de relacionamento
Para fortalecer e ampliar as ofertas de
novos negócios, o Congresso oferece a Vitrine Abrasel, um espaço online para
conexão com fornecedores, com propostas exclusivas para quem empreende no
setor.
Além disso, neste ano, o Congresso terá um
lounge especial de relacionamento durante a programação presencial, exclusivo
para associados e parceiros de negócios.
Serviço:
36º Congresso Nacional Abrasel | Mesa ao
Vivo Brasília
14 e 15 de agosto
Realização: Abrasel e Mundo
Mesa
Patrocínio: Ambev, Alelo, BAT, Caixa,
Coca-Cola Brasil, Friboi, Heineken, iFood, PicPay, Philipe Morris Brasil,
Pluxee, Santander, Seara, Stone, Tectoy e Ticket.
Apoio: IESB, Unecs e
Reutiliza-Já.
Parceria de mídia: Bares & Restaurantes
e Correio Braziliense
Mais informações em: congressoabrasel.com.br
POR: Lucas Machado Abrasel
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