Por Lucas Machado -Abrasel Empreendedores esperam um aumento de cerca de 20% em relação à mesma data no ano passado Os bares e restaurant...
Por Lucas Machado -Abrasel
Empreendedores
esperam um aumento de cerca de 20% em relação à mesma data no ano passado
Os bares e restaurantes esperam bons
resultados com o Dia dos Pais. Uma pesquisa realizada pela Associação
Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) aponta que 78% dos
estabelecimentos pretendem abrir suas portas no domingo de Dia dos Pais, e
dentre esses, mais da metade (65%) espera faturar até 20% mais em comparação
com o ano passado.
A data vem em um momento oportuno para os
estabelecimentos. A mesma pesquisa revela um dado alarmante para o setor: 60%
das empresas operaram sem fazer lucro em junho. Desse total, 36% dos
estabelecimentos estão operando em equilíbrio, enquanto 24% registraram
prejuízo. Além disso, 40% das empresas possuem dívidas em atraso, refletindo os
desafios enfrentados pelo setor.
Apesar de uma data comemorativa que gera
menos faturamento do que o Dia das Mães e o Dia dos Namorados, o Dia dos Pais
traz um resultado importante que impacta as finanças dos bares e restaurantes.
De acordo com Thiago Rosseau, Gerente Corporativo Operacional do Grupo Geppos,
de Fortaleza, espera um aumento de 15% no faturamento em relação a um domingo
comum.
Já Andreo Bastos, CEO do Amazonas Peixaria,
no Amapá, vê a data como uma chance de faturar durante todo o domingo.
“Diferentemente do Dia dos Namorados, que é mais associado a jantares, o Dia
dos Pais pode movimentar tanto o almoço quanto o jantar”, diz. Ele ainda revela
que em datas comemorativas, o faturamento do restaurante aumenta entre 20% e
35%.
Sete estados de distância dali, Cleia
Ziebert, proprietária do Buono Beach, em Florianópolis, já se prepara para o dia
11 de agosto. “Lançaremos alguns pratos especiais para chamar atenção das
famílias para vir até o local.
No ano passado, tivemos um aumento de 30% no faturamento em relação a um domingo comum. O
resultado superou minhas expectativas”, revela.
Diante de um cenário desafiador, o Dia dos
Pais surge como uma oportunidade valiosa para bares e restaurantes melhorarem
seu desempenho financeiro. Com expectativas de aumento no faturamento e
estratégias bem planejadas, como cardápios especiais e ações de marketing, os
estabelecimentos estão prontos para atrair famílias e, assim criar uma oportunidade de fidelização. Desta forma, enquanto
os empresários se preparam para receber um público disposto a celebrar a data,
a festividade promete trazer um alívio econômico para o setor.
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